Sándwich Club Estilo pinsa
Personas
2
Tiempo de preparación
Dificultad
Coste
Receta creada por :
Grace Xue, Experto panadero China
Momento(s) de consumo :
Aperitivo
Cena
Desayuno
Brunch
Merienda
Comida
Receta realizada con :
Lista de ingredientes
Ingredientes para 2 sándwich
- 2 Pinsa 205 g
- 2 huevos
- 2 aguacates
- 4 lonchas de salmón ahumado
- Rúcula
- 1 limón
- 4-6 corazones de alcachofa marinados
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Cilantro
Etapas de preparación
Preparación
- Poner la Pinsa en el horno para recalentarla y dorarla ligeramente.
- Cocer los huevos.
- Preparar un puré con el aguacate y un poco de cebolla morada, aceite de oliva y ralladura de limón.
- Añadir el cilantro y rectificar el aderezo.
- Cortar las alcachofas en trocitos y los huevos en rodajas.
Montaje del sándwich
- Cortar la Pinsa en tres, y untarla ligeramente con aceite de oliva.
- Extender el puré de aguacate en la primera rebanada, añadir el huevo y el salmón ahumado.
- Poner una segunda rebanada de Pinsa por encima.
- Repetir la etapa añadiendo la rúcula y las alcachofas.
- Cerrar con el último trozo de Pinsa.
